98% 天然甘味料α-L-ラムノピラノース一水和物を配合

基礎情報

製品説明

製品について

化学名：α-L-ラムノピラノース一水和物、CAS No.：6155-35-7

化学構造: C6H14O6

分子量：182.17

外観：白色粉末

含有量: 98%以上

ラムノースは天然に存在するデオキシ糖です。 メチルペントースまたは 6-デオキシヘキソースのいずれかに分類できます。 ラムノースは天然では L-ラムノースとして L 型で存在します。 天然に存在する糖のほとんどは D 型であるため、これは珍しいことです。 例外は、メチルペントース、L-フコース、L-ラムノース、およびペントース L-アラビノースです。

関数

L-ラムノース一水和物は、腸の透過性を測定するために使用され、甘味料として使用でき、食用の風味付けスパイスの製造にも使用できます。

1.甘味料としてのL-ラムノース一水和物;

2.L-ラムノース一水和物は、腸管の浸透率を測定するために使用できます。

応用

1.L-ラムノース一水和物はメチルペントース糖であり、当然ながら希少糖の1つとして分類されています。 この糖は多くの配糖体の成分です。 ケルセチンのラムノグリコシド（ルチン）はラムノースの供給源として最も一般的に使用され、その加水分解によりアグリコンと L-ラムノースが得られます。

この方法を使用して得られる 2.L-ラムノース一水和物は、目に見える不純物を含まない非常に純粋な結晶性粉末です。

3. ラムノースは、フラノン製造の原料として、また、パンや焼き肉などのさまざまな食品の製造時に生成される反応香料の原料として、香料産業で使用されています。

4.L-ラムノース一水和物は化学合成の原料であり、イチゴ味です。 現在、これは化学合成に依存しています。 果物からの直接抽出、単離、精製はコストがかからず、中国には植物資源が豊富にあります。